Exotische Gerichte, die von vielen Feinschmeckern geliebt werden, sind heute zu den modischsten Köstlichkeiten geworden. Dank des Fortschritts können Sie heute, ohne Ihr Zuhause zu verlassen, absolut jede nationale Küche probieren. Es reicht aus, das Internet zu nutzen, das Rezept auszuwählen, das Ihnen gefällt, und mit dem Prozess der Kreation eines neuen kulinarischen Meisterwerks zu beginnen.
С каждым годом японские яства все больше завоевывают любовь у всего мира, становясь неотъемлемой частью еды. Бытует мнение, что самостоятельно приготовить их довольно сложно. Тем не менее, воспользовавшись советами опытных экспертов, приоткроем завесу как без особого труда украсить стол деликатесами из страны Восходящего Солнца.
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Rezept für schnelle selbstgemachte Sushi-Rollen
Die Hauptregel beim Kochen ist, sich an die Komponenten zu halten, die Teil des Genusses sind, den Sie mögen. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass sich Sushi und Rollen in Form, Gewürzen, Füllung und Serviermethode voneinander unterscheiden. Gleichzeitig haben sie auch Ähnlichkeiten bei den gemeinsamen Inhaltsstoffen. Diese sind ein Muss: eine bestimmte Reissorte mit hohem Glutengehalt, Reisessig, Sojasauce und Meeresfrüchte.
Bei der Herstellung von Sushi oder Rollen sollten Sie Produkte kaufen wie:
- ein Glas Jasmin-Thai-Reis;
- etwas Wasabi (japanischer Meerrettich);
- 50 gr. eingelegter Ingwer;
- ein paar frische Gurken;
- 100 gr. Frischkäse;
- 200 gr. nicht sehr gesalzener Fisch (Lachs);
- ein paar Algenblätter;
- Paprika und rote Paprika;
- 4 Esslöffel Reisessig.
Wie man Sushi-Reis richtig kocht
Spülen Sie also zuerst den Rundkornreis gründlich ab, bis das Wasser klar ist, und lassen Sie das Müsli dann zehn Minuten ohne Flüssigkeit in einer Schüssel stehen. Nehmen Sie als nächstes einen Topf und decken Sie den Boden mit Folie ab, damit das Müsli nicht anbrennt. Gießen Sie Reis in den vorbereiteten Behälter und gießen Sie ihn ein, wobei Sie sich auf das Verhältnis konzentrieren - 1 kg Getreide entspricht 1 Liter Wasser. Mit einem Deckel abdecken, den Brenner anzünden und warten, bis das Wasser kocht, dann etwa 15 Minuten kochen lassen. Übrigens empfehlen Köche, das Geschirr zum Zeitpunkt des Kochens und nach dem Aufgießen des Reises nicht zu öffnen.
Sushi California zu Hause
Auf einem traditionellen, mit Wasser angefeuchteten Bambusteppich eine dünne Schicht gekühlten und vorgekochten Reis verteilen. Ein Blatt Nori (Seetang) darauf legen und erst danach die Füllung formen, in kleine Streifen schneiden.
Mit einer Matte alles in die Form einer Rolle rollen, vorsichtig auffalten, mit Sesam bestreuen und mit einem feuchten Messer in Rollen schneiden.
Sushi California Zusammensetzung
Die Japaner dekorieren das Gericht mit fliegendem Fischkaviar und gebratenem Sesam, all dies verleiht dem Gericht einen originellen Geschmack. Als Füllung ist es jedoch üblich, Lachs, Jakobsmuscheln, Philadelphia-Käse und Tobiko-Kaviar zu verwenden. Die Hauptzutaten sind:
- нори, известные нам как водоросли;
- специальный рис для суши (округлой формы);
- знаменитый на весь мир хрен васаби;
- свежие огурчики и мякоть авокадо, которые нужно нарезать тонкими дольками;
- Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch.
Wenn Sie diese einfachen Anweisungen befolgen, wird auch ein Kochanfänger die köstlichsten und beliebtesten Gerichte Japans zubereiten.