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Was für ein romantisches Abendessen kochen
Bald, vor wenigen Tagen, werden alle Liebhaber des Landes und der ganzen Welt einen Feiertag haben - den Valentinstag, den Schutzpatron der Herzen der Liebenden. Sie freuen sich bereits auf den romantischsten Tag des Jahres, Geschenke sind gekauft oder zumindest überlegt, die Frage nach dem Zeitpunkt eines romantischen Dinners ist geklärt. Es war eine Frage der Wahl des Menüs. Schließlich verdient ein geliebter Mensch an diesem wunderbaren Abend keine gewöhnliche Mahlzeit, sondern etwas Erhabenes und notwendigerweise ein wenig sexuell Verführerisches.
Конечно, поход в ресторан – это просто замечательно, но у многих сейчас нет на это финансов. А другие просто хотят побыть наедине – только вдвоем. С другой стороны, мало кому из прекрасных леди хочется весь вечер проторчать на кухне, варить-жарить-парить, потом мыть горы грязной посуды, а потом мечтать просто отдохнуть. Поэтому – Вашему вниманию достаточно простой в приготовлении, но очень изысканный, вкусный и красивый ужин, который, кстати, может приготовить и молодой человек – для своей дамы сердца. Причем, каждое блюдо – в виде сердечка.
Imbiss:
Herzen mit Lachs.
- Ein Laib Weißbrot,
- Öl
- Räucherlachs
- ein wenig roter Kaviar,
- eine Form mit scharfen Kanten in Form eines Herzens,
- Gemüse und Zitrone.
Mit einer Form Herzen aus dem Brot ausstechen und leicht anbraten - im Ofen oder in einer Pfanne. Mit Öl einfetten, Lachs, Kaviar in die Mitte geben. Mit Dill und Zitrone garnieren (kann mit geriebener Schale bestreut werden).
Safran Reis Herzen.
- 300 g Reis,
- Öl
- Zwiebel
- Weißwein
- verarbeiteter Käse
- 60 g geriebener Parmesan,
- kleine Tomaten,
- Feuerfeste Schalen in Form eines Herzens.
Fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten, einen Löffel heißes Wasser dazugeben und wenn es verkocht, den Reis dazugießen, ein Glas Wein dazugeben und kochen, bis er verdampft ist. Salzen und mit heißer Hühnerbrühe aufgießen, das Risotto unter Rühren mit einem Holzlöffel fertig stellen. In einer separaten Schüssel den Safran in der Brühe verdünnen und zum Reis geben. Vom Herd nehmen. 30 g Butter, ganzen Schmelzkäse und 40 g Parmesan zum Reis geben. In gefettete Förmchen geben, mit Parmesan, etwas Pfeffer bestreuen. Im Ofen bei 200 Grad 8 Minuten backen. Auf einen Teller legen, mit Tomatenrosen garnieren.
Heiß
Garnelen in Orangen.
- 10 große Garnelen,
- drei Orangen,
- Zitronenschale
- Kümmel
- bitterer Pfeffer,
- einen halben Granatapfel,
- Öl
- Salz
- rosa Pfeffer.
Die Garnelen schälen, aber die Köpfe und Schwänze nicht wegwerfen. Orangensaft in einen Topf geben, einen Löffel Kreuzkümmel, Zitronenschale und rosa Pfeffer hinzufügen. Die Garnelen dort hinlegen und 10-15 Minuten marinieren. Dann das Öl erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten anbraten, salzen, beiseite stellen und mit der Marinade übergießen. Dann die zweite Orange schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf eine herzförmige Form legen, mit frischem Dill bestreuen. Garnelen darauf verteilen, mit der Marinade übergiessen. Mit Granatapfelkernen bestreuen.
Dessert
Blätterteigkuchen mit Füllung.
- Fertiger Teig,
- 500 g Beeren (Sie können frisch oder halb aufgetaut werden),
- 1 Zitrone,
- 250 g Zucker,
- Dessertwein
- Schlagsahne.
Die Beeren in einem Mixer mixen. Die Gelatine in einer Schüssel gemäß den Anweisungen 5 Minuten auflösen, dann das Wasser abgießen, bei schwacher Hitze schmelzen, Obst, ein halbes Glas Wein, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen und Schlagsahne hinzufügen. Den Backofen vorheizen, den Teig ausrollen und drei Dreiecke formen, backen und mit Puderzucker bestreuen. Aus dem Teig vorsichtig identische Herzen formen. Die Kuchen mit Fruchtmousse überfüllen, mit Orangenherzen garnieren. Kalt servieren.
