Предлагаем три универсальных рецепта на ужин для вегетарианцев, а так же узнаем, что можно приготовить на ужин для сыроедов и любителей мясного!
Das Leben ist eine unberechenbare Sache, und so ist es nicht verwunderlich, wenn sich Vertreter dreier verschiedener Ernährungsrichtungen in einem Unternehmen, an einem Tisch versammeln: ein Rohköstler, ein treuer Vegetarier und ein Fleischesser. Sicherlich werden sich einige von ihnen beim Abendessen unwohl fühlen, oder es kann passieren, dass es überhaupt nichts zu essen gibt.
Beitrag bearbeiten
Что приготовить на ужин в таком случае?
Когда предстоит организовывать застолье для такой нестандартной компании, угодить в которой хочется каждому, стоит запастись некоторыми продуктами, достать которые вполне реально, несмотря на набирающий обороты процесс импорто-замещения.
Готовим салат на ужин для “сыроедов”
Salat "Sonnenstrahl"
Um also ein einzigartiges Gericht für den wählerischsten Esser zuzubereiten, benötigen Sie sehr wenig:
- Reis, etwa 200 g.;
- einige grüne Oliven, 50 g;
- ein paar Gurken;
- zwei Tomaten;
- Paprika;
- Zitrone;
- grüne Erbsen;
- Gewürze (Kurkuma, Salz, Pfeffer);
- Pflanzenöl.
Принимаясь за приготовление риса, добавляем в воду щепотку куркумы. Эта специя даст приятный, аппетитный цвет блюду. Предпочтительнее заливать рис горячей водой и не мешать его в процессе. Готовый рис промываем холодной водой и оставляем остывать.
Während der Reis kocht und abkühlt, die Tomaten, Gurken und Paprika in kleine Stücke und die Oliven in Scheiben schneiden. Die gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit der Zubereitung des Dressings beginnen. Dazu pressen Sie den Saft der Zitrone aus und mischen Sie ihn mit Pflanzenöl, fügen Sie etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Остывший рис помещаем к овощам, добавляем зеленый горошек, заправляем и смешиваем, получая красивый на вид, сытный и крайне консервативный салат «Лучик солнечный».
Что приготовить на ужин вегетарианцу?
«Дары недр»
Для приготовления угощения гостю вегетарианцу понадобятся:
- примерно 150 гр. тофу;
- 150 – 200 гр. черного риса;
- дюжина помидорчиков черри;
- одна луковица;
- Olivenöl;
- ein paar Knoblauchzehen und ein paar Zweige Oregano.
Рис высыпается в кипящую уже подсоленную воду и варится не накрытым 20-30 минут. Учтите, что черный рис не такой мягкий и однородный как белый, но в тоже время он хорошо жуется.
Пока готовится рис, требуется нашинковать лук и вместе с разрезанными пополам дольками чеснока в продолжение трех минут обжаривать его на оливковом масле. Следом добавить разрезанные пополам черри и прожарить еще около 3-4 минут. После чего в массу добавляют нарезанную маленькими кубиками тофу и подсаливая по вкусу жарят до готовности примерно 5-6 минут, добавив в самом конце немного душицы.
Полученную заправку перемешивают с черным рисом, и подогрев удивляют гостя вегетарианца нестандартным блюдом «Дары недр»
Приготовим ужин для любителей мяса
«Французский мотив»
Nachdem man das Publikum mit solchen Gerichten ohne Fleischzutaten überrascht hat, ist es zur Aufrechterhaltung des Images einfach notwendig, den fleischessenden Gast zu erfreuen. Sie werden auf jeden Fall brauchen:
- 900 gr. Schweinefleisch;
- 3 große Tomaten;
- луковица;
- 300 гр. шампиньонов;
- литр молока;
- 100 гр. сливочного масла;
- любой твердый сыр;
- мука;
- молотый мускатный орех, перец, соль.
Особенностью угощения выступает соус «Бешамель». Для его приготовления, в сковороду, желательно имеющую толстое дно, помещаем приготовленное масло и муку (3-4 столовые ложки), добавляем щепотку тертого мускатного ореха и греем до однородности, при этом непрестанно помешивая. В полученную массу понемногу добавляем молоко, солим и перчим по вкусу, доводим до консистенции сметаны.
Mit dieser Sauce bedecken wir die gehackten Tomaten, die in einer Auflaufform ausgelegt sind. Eine Schicht gehackte Champignons wird darauf gelegt, die ebenfalls mit Sauce eingefettet werden. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel über die gesamte Fläche des Gerichts verteilen, das Fleisch darauf legen und mit "Bechamel" aufgießen.
Nachdem Sie das Werkstück mit Folie abgedeckt haben, stellen Sie die Form in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Nach ca. 1,5 Stunden das fertige, saftige Leckerli herausnehmen und vorsichtig auf einen breiten Teller wenden. Mit geriebenem Käse bestreut und mit Kräutern garniert, wird das Fleisch von French Motif jeden fleischessenden Gast begeistern.
