Kiwi ist eine der Lieblingsfrüchte aller und kann in fast allen Geschäften gekauft werden. Es hat eine längliche Form und eine braune Farbe. Allerdings kennen nur wenige Menschen die Geschichte der Kiwis. Die Heimat dieser Pflanze ist Japan und China. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts hatte die Kiwi das Aussehen eines lianenartigen Strauchs, der für Garten- und Zierzwecke verwendet wurde. Dies war der Fall, bis diese Pflanze nach Neuseeland kam. Dort machte sich der Bauer A. Allison daran, diese Kletterpflanze in einen fruchttragenden Strauch zu verwandeln. Dieser Prozess dauerte mehrere Jahrzehnte, aber als Ergebnis sah die Welt Ende des zwanzigsten Jahrhunderts bekannte Früchte, die den Namen Kiwi erhielten. Die Pflanze gab ab dem fünften Lebensjahr eine große Ernte an Früchten.
Die Früchte waren gut gelagert und konnten lange Transporte überstehen, wodurch sie nach Europa gelangen konnten. Europa schätzte den Geschmack der Frucht und begann, sie in den Subtropen der Alten Welt anzubauen. Kiwis werden wie Trauben auf speziellen Stützen angebaut. Zur Pflege gehört ein regelmäßiger Rückschnitt der Pflanze im Herbst und Frühjahr. Kiwis haben eine kugelförmige Form mit leuchtend grünem Fruchtfleisch und vielen schwarzen Samen.
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Was ist in kiwi enthalten?
Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 150-180 Gramm und enthält die tägliche Norm an Vitamin C, die für den Menschen notwendig ist. Es enthält auch eine ziemlich große Menge an Zucker, Ballaststoffen, Folsäure, organischen Säuren, Phosphor, Pektinen, Flavonoiden und Vitaminen der Gruppen A, D, E, B2, B6 und B1. Kiwi ist auch reich an Makronährstoffen Eisen, Pflanzenenzymen (Actinidin), Magnesium und Kalium.
Nützliche Eigenschaften von Kiwi
Eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen in Kiwi hilft, die Stabilität des Nervensystems zu stärken, beschleunigt den Proteinstoffwechsel im Körper und verbessert den Stoffwechsel. Zu den vorteilhaften Eigenschaften der Frucht kann auch hinzugefügt werden, dass ihre Verwendung die Wahrscheinlichkeit von Bluthochdruck und Herzinsuffizienz verringert und auch das Herz-Kreislauf-System insgesamt stärkt. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von Kiwi das Krebsrisiko senkt. In großen Mengen enthaltene Spurenelemente helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Wände von Blutgefäßen und Mikrokapillaren zu stärken, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose und Blutthrombose verringert wird.
Kiwi hilft, das Immunsystem zu stärken, verbessert die Funktion von Magen und Darm, entfernt Salze aus dem Körper und wirkt sich positiv auf die Nieren aus. Viele Sportler verwenden diese Frucht, um sich nach einer Überlastung zu erholen.
Kiwi beim Kochen
Kiwi wird zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Es macht ausgezeichnete Saucen, es harmoniert gut mit Fisch, hellem Fleisch und Meeresfrüchten. Außerdem ist diese Frucht eine tolle Dekoration für Eiscreme, Desserts und Kuchen.
Für Menschen, die übergewichtig sind, empfehlen Ernährungswissenschaftler Kiwi als guten Fatburner, und die darin enthaltenen Ballaststoffe in ausreichender Menge helfen Ihnen, den Körper von überschüssigen Giftstoffen zu reinigen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Kiwis eine allergische Reaktion hervorrufen können.
Kiwischale hat auch vorteilhafte Eigenschaften. Es wird als kosmetisches Produkt verwendet, um die Haut zu straffen und zu straffen.
Kiwis kommen immer am frischesten aus Kalifornien und Neuseeland zu uns.