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Вкратце о мороженом.
Wahrscheinlich ist es kein Geheimnis, dass Eiscreme nicht nur bei Kindern, sondern auch bei vielen Erwachsenen als beliebte Delikatesse gilt. Angesichts dieses Trends, dass sich die Hersteller heute mehr auf das Marketing als auf die Qualität ihrer Produkte konzentrieren, kann gekauftes Eis verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken können. Auf diese Weise wird hausgemachtes Eis nicht nur Ihre ganze Familie begeistern, sondern auch keine unangenehmen Überraschungen mit sich bringen, da Sie alles, was dazu hinzugefügt wird, kennen und sehen.
В данной заметке приведем пример, как можно самому сделать мороженое домаbieten wir Ihnen ein interessantes Rezept für die Herstellung von Eis zu Hause. Ein wunderbares Eis zu Hause zu kreieren wird keine große Schwierigkeit sein und erfordert nicht viel Geld.
И так преступим к приготовлению домашнего мороженого!
Для этого нам будут необходимы вот такие компоненты:
– один литр молока;
– пять яичных желтков;
– два стакана сахара;
– одна чайная ложечка крахмала;
– сто грамм сливочного масла;
– один лимон;
– ванилин или же можно взять ванильный сахар.
Что нужно сделать вначале.
Прежде всего, нам необходимо вскипятить молоко. После чего добавляем в него масло и отставляем с огня. Тем временем необходимо желтки растереть с ванилином и крахмалом. Затем добавляем где-то 4 столовые ложки нашей молочно-маслянистой смеси, которая должна хорошо остыть, чтобы желток не свернулся. Получившуюся смесь тщательно перемешать до однородной массы, по консистенции похожей на сметану. Далее ее очень хорошо взбить миксером. В оставшееся молоко вылить смесь, поставить на огонь и тщательным образом помешивая довести до состояния кипения. Затем необходимо снять с огня и поставить охлаждаться в емкость с холодной водой.
Второй этап.
Wenn das Eis auf Raumtemperatur abgekühlt ist, gießen Sie es in eine ganze Plastiktüte, während Sie die Oberseite der Tüte mit einer speziellen Wäscheklammer verschließen und für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. In dieser Zeit wird unser Eis in 2 Teile geteilt. Einer wird sehr gefroren sein, während der andere, der sich oben befindet, noch weich ist. Damit unser Eis normal gefriert, drehen Sie die Tüte um und lassen Sie sie im Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren ist. Wenn das Eis vollständig gefroren ist, den Saft der ganzen Zitrone auspressen und zum Eis geben. Wickeln Sie den Beutel danach in ein Handtuch und zerdrücken Sie ihn, bis er glatt ist.
Теперь мороженое можно накладывать в чашку или другую подходящую посуду и наслаждаться превосходным вкусом. При желании можно украсить ягодами, мятой или тертым шоколадом. Лишнее мороженое хранить в морозилке.
Guten Appetit!